豪猪又名箭猪 , 一种经济价值很高的野生动物。由于肉质细腻、味道鲜美，历来被 誉为山珍，也是现在难得的以绿色食品。特别是非典以来，很多野生动物被作为禁品赶下餐桌，豪猪被作为本属的山珍野味成为佳肴珍品，深得人们青睐，需求量急剧增加，广州、香港等地视为保健珍品，价格高贵，市场极为走俏，每公斤上升至 100 130 元，且有价无货。由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，国林业部门已将豪猪列入维护物种，禁止捕猎。而人工养殖豪猪，国内则刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，国内有识之士抓住机遇，大力开发这一产业，不失为明智之举。
豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。现代医学专家研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。
豪猪属杂食性动物，白昼多卧少动，晚上活动频繁。人工养殖以玉米、红薯、瓜类、大豆、萝卜等多种蔬菜及野草，饲料来源丰富。豪猪一般体重 15 20 公斤左右，其瘦肉率极高，几乎是 100% 人工饲养条件下生长速度快，八个月即可达性成熟，怀孕期 3 个月，哺乳期 50 天，通过技术处理，年产仔 2 胎，胎产仔 2 头左右。
人工养殖豪猪以圈养最好，笼舍建造设施简单，窝室建设一般宽 1.5 米、长 2 米、高 1.2 米，窝室内留一个小口子，以便清扫粪便，并装置饲养人员进出的铁门，白昼投喂局部青饲料，晚上投喂玉米大豆等精料。豪猪抗病性很强，一般没有疾病，但要求栏舍干燥，通风、通气为好。春天梅雨季节，细菌高发期喂食时，分多次拌土枚素钙盐或环丙沙星以预防疾病。
饲养一只豪猪，年生产成本 200 元左右，饲养密度每平方米 1 2 头，人工养殖豪猪工作强度轻，每个劳动可养 400 500 头，如按豪猪八个月体重 12 公斤市售价，每公斤 140 160 元计算，除出利息每头尚有千元的纯收入。