秋茄生长期正值高温多雨季节，宜选择灌溉方便，易于排水，有机质含量丰富，土层深厚的沙壤土种植。黏壤土往往因通透性差而引起沤根，尤其是定植后很快进入高温多雨季节，土壤含水量高，更容易引起沤根和涝害，不利于植株生长和开花坐果。北方适宜小高垄栽培，南方采取深沟高畦的栽培方式，雨季便于排水，并均可使主根生长在深厚的土层，以免地表高温影响，这是越夏成功和获得高产的关键。北方小高垄栽培的垄距要和选用品种的长势和当地生长期长短相适应，一般垄距70～100厘米，株距30～45厘米，开深10～15厘米的定植沟，按株距放苗，将两边的土向中部培成小高垄，随着植株生长，配合中耕锄草，逐步培土。南方深沟高畦，畦面宽1米左右，沟深5～20厘米，双行种植，行距60厘米，株距40厘米。由于秋茄生育期要经历高温多雨季节，土壤养分易分解流失，需重施基肥，才能满足植株生长发育的需要，一般亩施优质农家肥5 000～7000千克 ，磷酸二铵40千克 ，沟施或穴施更有利于发挥肥效