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冬葵、葵菜-春葵、秋葵、冬葵、冬寒-我国最古老的五大蔬菜

冬葵、葵菜-春葵、秋葵、冬葵、冬寒-我国最古老的五大蔬菜菜是锦葵科植物,是一种常见的野菜,根据不同季节收获分为春葵、秋葵、冬葵、冬寒菜。当然大部分地区较它冬葵,有的地方也叫冬苋菜、滑菜。之所以叫滑菜,因为它的茎叶里的汁液非常滑,有粘液,口感非常嫩滑。2Nl四川养殖网
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葵菜是一种两年生草本植物,根部肥大,叶片宽厚,在我国分布广泛,目前种植的人也比较少,因为野生的多,加上吃的人相对较少,一般在农村田埂、路边草丛有。2Nl四川养殖网
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葵菜可能相比其他蔬菜口感一般,常见的吃法是当青菜食用,炒着吃或者下火锅,葵菜炒食一般会先焯一遍水去除草酸,然后切段用大蒜辣椒炒,味道还是不错的,不过葵菜的叶片比较粗糙,口感显老,嫩茎部分是我比较喜欢的,口感叫滑嫩。2Nl四川养殖网
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葵菜的功效和作用2Nl四川养殖网
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葵菜可以入药为根、种子以及花,葵菜味甘性寒,它的主要功能是减肥、清热解毒、润肠道、通便、止咳化痰等。常用于治疗肺热咳嗽、黄疸、疮毒、小便不利、痢疾、便秘等。2Nl四川养殖网
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葵菜含有丰富的维生素C、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素等营养物质,还含有人体所需的大量微量元素和氨基酸。2Nl四川养殖网
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葵菜最大的特点就是粗纤维、多维c、口感爽滑,将葵菜洗净切细,大米淘净加清水适量煮成粥,等到熟了的时候再放入葵菜,也可加入适量食盐,煮沸即可。2Nl四川养殖网
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它有很好的排出宿便,润肠道的功效。因此是很好的减肥及美容佳品。[ 四川养殖网 https://www.46659.com ]
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