双环薏米饼的加工技术
原料配方 熟糯米粉500克 白糖粉500克 奶油100克 炼乳50克 薏米粉25克 淮山粉25克ohr四川养殖网
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冷开水适量ohr四川养殖网
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制作方法 1.薏米炒熟磨粉,淮山药经由烘烤后磨粉。ohr四川养殖网
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2.把糯米粉、薏米粉、淮山粉充分混和,摊成盆状,中间加入奶油、炼乳、白糖粉,用ohr四川养殖网
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冷开水溶化,拌入粉成粉团。ohr四川养殖网
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3.将粉团装入饼模,轻轻压平,掏出后加热50℃,烘5分钟。ohr四川养殖网
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质量尺度 形态:圆形,大小平均。ohr四川养殖网
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光彩:表面呈白色。ohr四川养殖网
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组织:松软,无杂质。ohr四川养殖网
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口味:具有浓厚的奶油香味。ohr四川养殖网
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