引种技术
纯种选育也称本品种选育。指在牛的品种内，通过选种、选配和培育不时提高牛群质量及其生产性能的方 法 . 国外许多肉牛品种和国内众多的地方黄牛晶种，都是通过该方法培育而成的已有的肉牛品种仍然需要继 续实行纯种选育制度，以增加肉牛生产效益。肉牛业中，仍需依赖于纯种繁育而提供种牛，以及大量提供肥育 用的架子牛。
一 ) 纯种选育的条件 一般多在下达情况下进行纯种选育。
1 ．肉用地方品种 该品种具有较一致的体型外貌和较高的生产性能，并具有稳定的遗传性。为进一步提高其生产 性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用纯种选育的方法，来巩固和提高某些优良性状的特性。此法 也称为良种选育。 2 ．肉牛优良品种 该品种经过人们培育使其成为专门化肉牛品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为 增加群体数量，坚持品种特性，不时提高品质，需要有计划的进行纯种选育。．肉用地方种 该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们需要，但某些性状及特性，如适应环境能力 抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数 量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育 . 肉用杂交种该杂交种进入到横交固定阶段以后，需要有目的进行选种选配，卧固定其优良性状，使全 群质量进一步提高并趋于整齐。这个阶段的育种工作，虽然不是一个品种内进行选育，可它和品种内选育的方法相似，这种 选育方法也称自群繁育。
二 ) 纯种选育群韵交配方式 主要包括亲缘繁育 ( 近交 ) 和晶系育种两个方面。
亲缘繁育：亲缘繁育是指有亲缘关系的公母牛间的交配组合。近交也称近亲繁殖。反映近亲水平参数是近交 系数和亲缘系数。近交系数是表示杂合基因比例降低的一个度量。品系繁育 : 育种工作的高级阶段，纯种选育常用的一种育种方法。特点是有目的地培育牛群在类型上 差别，以便使畜群的有益性状继续坚持和扩大到后代中去。