“水里养鱼,水面养鸭”,群众称为“鱼鸭套养”,这是渔业与畜牧业相结合的经营方式。鸭的泼溅饲料和鸭粪为鱼所利用,提高了饲料利用率,减轻养鱼成本,可增加收益。
1、养鱼水域条件:
通常在5亩以上的池塘或山塘、小水库及河叉等水域,要求水深1.5米以上,水源充足,排溉方便。?
2、养鸭设施:
鸭含建在水塘边,阳光要充足,排水要方便,鸭舍内地面要平坦、以沙质土壤较好。鸭舍大小按饲养量定,旦鸭每平方米容纳7-8羽,肉用鸭每平方米5羽。在鸭舍与水面之间设置鸭运动场地,其大小与鸭舍面积相等,运动场地面要平整,稍向水面倾斜,坡度不超30°,以方便鸭群走动。每群鸭以500-1000羽为宜。在运动场入水处要用竹帘或网围栏,供鸭从运动场入水活动。竹帘或网高出水面60-80厘米,入水50-60厘米,使鸭只能在围栏内活动不能外出,而鱼类能从竹帘或网下面自由出入。围栏的水面积约为鸭舍的1-2倍即可。
3、饲养鱼类品种:要采取多品种混养,做到不同食性,
不同层次的鱼类混养,提高水体利用率和饵料的合理利用。通常饲养种类: （ （1)鲢鱼,生活水体中上层,喜跳跃,生活在肥水中,主要滤食浮游生物,生长较快,一般二龄鱼可达1-1.5公斤。
(2)鳙鱼,因头部比鲢大,群众称之“大头鲈”。生活在水的中上层,不善跳跃,易捕捞,主要滤食浮游动物为主,二龄鱼可达1.5-2.5公斤。
(3)草鱼,常生活在水的中下层,因喜吃草而得名,食量大生长快,二龄鱼可达1.5-2公。
(4)鲤鱼,生活在水底层,食性杂,生长快。
(5)鲮鱼,生活在水底层,以浮游植物为主食,一龄鱼为0.1-0.2公斤二龄鱼可长到0.5公斤,个体虽小,但群体产量较高。
(6)野鲮,生活于水底层,以植物性食物主的杂食性鱼类,能直接吞食鸭残余食料,生长较快,一龄鱼体重0.4-0.7公斤,是鱼鸭套养理想鱼类。
(7)罗非鱼,具有食性杂、生长快、繁殖力强,养殖周期短,疾病少等特点,主要摄食浮游生物,能直接吞食鸭残余饲料等。当年可达体重0.15-0.3公斤,大的可达0.5公斤,是鱼鸭套养最理想的饲养鱼类之一。?
4、饲养鸭的品种:
(1)北京鸭、是肉用型鸭,羽毛洁白,养56天体重可达2.5-3公斤。
(2)樱桃谷鸭,是肉用型鸭、羽毛洁白。与北京鸭相比,颈粗短。养56天体重可达2.8-3公斤。
(3)绍鸭、是浙江的旦用型小麻鸭,养130日开产,年产量250-300只。成熟的公鸭体重1.5-1.6公斤,母鸭1.6-1.7公斤。
(4)金定鸭,是福建旦用型小麻鸭。养140日开产,年产旦240-280只。公鸭体重1.5-1.7公斤,母鸭1.9-2.4公斤。?
5、鱼、鸭的饲养量:
每亩水面可养鸭80-120羽;经常有微流水的,可适当增加鸭饲养量。一般情况年饲养一羽鸭可产鱼2-3公斤。
(1)池塘养鱼亩净产350公斤的放养量(尾/亩)：鲢250(分2次投放),鳙150(2次投放),鲮1200,鲤40,草鱼60,野鲮150,罗非鱼700。?
(2)山塘小水库养鱼亩净产200公斤放养量(尾/亩):鲢50,鳙100,鲮400,野鲮50,草鱼30,鲤30。?
6、鸭的饲养管理:
可投喂饲料公司出售的鸭饲料,投饲“四要两不”,即饲料配合要合理,投喂数量要适当,喂食时间要固定,投饲工具要清洁,不喂发霉变质饲料,不饮用污臭水。每天饲料分3-4次喂,一般是晚餐多喂些。如日喂3次,早上占35%,中午占20%,晚餐占45%。旦鸭管理:立秋前后,对一岁龄母鸭进行人工强制拔毛,即关养三天只给水及少量饲料,至第三天下午始喂少量混合饲料。此时鸭羽毛蓬松,极易脱落,人工可拔除双翅及尾部羽毛,促使再生新羽毛,拔毛后饲料要逐渐增加,直至恢复正复投喂量。? (陈德桢)