种鸭的好坏，直接影响后代的生长速度，体格大小和产蛋性能。究竟怎样选择 ? 方法如下：
1. 体型外貌是一个品种的重要特征，也是生产力高低的主要依据，因此，选择的种鸭必须具有本品种的固有特征，同时更应侧重于经济类型的选择。
1 种公鸭的选择：头大、颈粗、胸深而突出，背宽而长，嘴齐平，眼大而明亮，腿粗而有力，体格健壮，精神活泼，生长快，羽毛紧密，有光泽，性欲旺盛。
2 种母鸭的选择：以产蛋为目的选择的母鸭应体长而丰满但不肥胖，嘴长，眼大而灵活，头稍小颈细长，腿粗壮，两腿间的距离宽，胸部深宽，臀部丰满下垂而不擦地，尾部宽扁齐平，走路稳健，觅食力强，羽毛细致，麻鸭的斑纹要细。如果以产肉为目的应选择体长，背宽，胸深而突出，羽毛丰满，行动缓慢，性情温驯，生长快的鸭子。
1 产蛋力。产蛋力同鸭的幼稚期和换羽期的早晚、蛋的重量等因素有关。一般开产日龄早，换羽迟，蛋型大，产蛋持续时间长，产蛋力就高，相反，产蛋力就低。
2 产肉力。产肉力是肉用型鸭选种的重要指标之一，包括体重、生长速度、肥育能力和肉的品质等。因此，选种时应选同群中生长最快，体重较大，并符合本品种特征者为好。
3 繁殖力。鸭的繁殖力通常指产蛋量，受精率，孵化率和雏鸭的成活率等。繁殖力的高低与经济效益关系密切，繁殖力高则经济效益大，反之则低。
1 鸭的适配年龄：
公鸭的适配年龄鉴于品种不同有所差别，一般为 5 8 月龄。这期间公鸭精力旺盛，母鸭繁殖力也强。
2 公、母鸭配比：
如果采用本交方法，一般采用群配法。但要求公母比例一定要适当，公鸭过多或过少，都会影响受精率。公母配比大致如下：肉用型鸭 1 4 8 兼用型鸭 1 8 12 蛋用型鸭 1 20 一 25
3 种鸭利用年限
种母鸭一般是每二年至三年更换一次，因为第一年产蛋量最高，次年下降 10 一 15 ％，第三年再下降 15 25 ％，三年以上鸭所产的蛋，受精率和孵化率显著降低，雏鸭发育不好，死亡率也高，所以，第四年母鸭应予淘汰。肉用种母鸭的利用年限应比蛋用鸭短，一般至三年予以淘汰。
年限一般为 2 3 年。肉用种公鸭一般为 1 2 年。
怎样识别鸭的性别喂蛋用型鸭需要母鸭，喂肉用型鸭公母分别饲养利于管理，因此，雏鸭的性别鉴定具有一定的经济价值。
1 ．外形鉴别法
一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的公鸭，而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的母鸭。
2 ．鸣管鉴别法
鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为 3--4 毫米，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。
3 ．摸肛鉴别法
左手托住初生雏鸭，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指轻夹颈部，用右手大拇指和食指轻轻平提肛门下方，先向前按，随着向后退，如感触到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，公雏鸭，否则则为母雏鸭。
4 ．翻肛鉴别法
将初生雏鸭握在左手中，用中指和无名指夹住鸭的颈部，头向外，腹朝上，成仰卧势。然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边的羽毛挤出胎粪，轻轻地将肛门张开，并使其外翻。公雏鸭可见到长约 4 毫米的突起物 ( **** 母鸭则无，或仅有残留痕迹。
商品鸭可以采用经济杂交的方法生产。如公番鸭和母家鸭杂交生产的骡鸭，杂交优势率颇为明显。
1. 鸭的营养与饲料 鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。不同生产用途生长阶段需要营养的量和质有不同要求，饲料以玉米、豆粕、鱼粉等原料为主。怎样配方和生产配合饲料呢 ? 一是要考虑原料的质和量，
二足要考虑到原料的价格，其目的就是要使所配饲料营养全而而且价格适合即达到高生产力和低生产成本之效果。
由于这方面的技术比较复杂，这里仅介绍一种较为适用的方法，谨供参考。
2. 查饲养标准：查找相应品种，饲养阶段所需的营养含量要求，如北京鸭 1 21 天阶段，代射能 2800 大卡／公斤，粗蛋白 21 ％，粗纤维 3 ． 5 ％、钙 0.9 磷 0.6 ％等，记录下来。
3. 根据日粮原料大致配比核算初步配方。日粮原料配比一般要求谷实类饲米 ( 玉米、大麦等 ) 2 3 种 ) 40 60 ％；糠麸类 ( 麦麸、米糠等 ) 饲料 10 一 20 ％；植物性蛋白料 ( 豆粕、棉仁饼、菜饼等 ) 10 一 20 ％；动物性蛋白饲料 ( 鱼粉等 ) 3 10 ％；青绿多汁饲料 ( 青料等 ) 10 一 20 ％；矿物质饲料 ( 骨粉、贝壳粉等 ) 2 7 ％；食盐 0.3-0.5 ％。允许日粮配比情况下，初略排出一个配方，并查找常用饲料营养物质含量表并计算出初步配方的营养分含量。
4. 初步配方与饲养标准比较，最后确定饲料配方。如果某项指标有高或低，就在某项指标含量低或高的原料中加减，直至达到基本与标准相符为止。此时的配方就已经完成。注意有些指标中微量元素、维生素等一般有成品购买，不必自行配制，自行配制技术比较复杂，弄不好可能出现问题。一般市场上有适合的饲料购买，可以择优选购。
另外、关于饲养规范等，供应种苗的厂家一般都有提供，可以参考。 5. 雏鸭的饲养管理鸭子从出壳到 50 日龄称为雏鸭，其中又分为幼雏期与中雏期。幼雏期是指从孵化到 21 日龄的鸭子，这是整个养鸭生产中最关键的一个时期，由于刚出壳的雏鸭体质还很弱，不能调节自身体温，对温度比较敏感，如通风与保温不好，往往会发生呼吸道疾病 ( 如感冒等 ) 其次，雏鸭的消化器官发育还不健全，消化能力差，饲养工作稍不注意，容易发生肠道疾病 ( 如肠炎等 ) 所以育雏工作的好坏，不只直接影响雏鸭的成活率和生长发育，同时，也会影响以后的生长，肥育和产蛋。
应选择同一时间出壳、大小均匀，脐带收缩好，眼大有神，比较活跃，绒毛有光泽，抓在手上挣扎有劲的雏鸭。凡是腹大突脐、行动愚钝、瞎眼、跛脚、畸形、体重过轻的雏鸭，一般成活率较低，长得也不快。如选作种鸭用，还须符合品种的特征。