鸳鸯鸭是世界上最优良的大型廋肉鸭，当前在农家生态饲养条件下，鸳鸯鸭平均的初生体重是40克，饲养11周龄公鸳鸯鸭体重为3．64公斤，最重的可达5．0公斤左右，成年母鸳鸯鸭体重为2．6公斤。肉料比1∶2．80～3．00，鸳鸯鸭成年公鸭半净膛屠宰率为80%，母为 84%；鸳鸯公鸭全净堂屠宰率为74%，母为 75%，平均肝重260g以上。但是，要饲养鸳鸯鸭应掌握哪些重要的技术呢？
鸳鸯鸭饲养的重点技术：
一、鸳鸯鸭的价格
活鸳鸯鸭卖6元左右一斤。因各地市场不同价格略有不同，仅供参考。
二、场址选择
平原地区选择地势高燥，座北向南的地方;山区、丘陵地带应选择山坡的南面或东南倾斜的地方建场。土质以沙壤土为好，以利雨后排水。鸳鸯鸭舍应通风、光照和排水好，能避西北风，冬暖夏凉。
三、饲养方式
鸳鸯鸭苗鸳鸯鸭雄雌比例为1:3-5，混养、圈养、放养均可，可因陋就简，圈内设有水池和有适当的运动场，舍内设有产蛋窝。
四、饲养管理
1、雏鸭(0-6周龄)的饲养管理：雏鸳鸯鸭出壳后1 - 3日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于30摄氏度，3天后逐渐降温，出壳18-24小时后可开食，把饲料放在大浅盘里让其自由采食，每天喂5次，白天4次，夜间1次。出壳16小时后饮0. 02%的高锰酸钾水1-2天，然后直接饮用清水。饲料配方：玉米面56%、豆饼18%、麸皮10%、米糠10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1. 5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。1-3周龄夜间人工补充光照，光线要充足，4周龄后采用自然光照。注意勤更换垫草，2-3周龄后可去掉垫草。
2、中鸭(7-10周龄）的饲养管理：分群：每群为100-300只，密度为每平方米5-8只。饲料配方：玉米面45%、豆饼10写、麸皮15%、米糠15%、草粉9%、骨粉2%、鱼粉1. 5%、酵母粉2%、食盐0. 5%。
3、成鸭(11-24周龄）的饲养管理：选留体大健壮的公母鸭留种，公母比为1：（3-5）。后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养含量，适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力。种母鸭体重宜控制在2. 3一 2. 8千克，公鸭为4-5千克。每只日采食量均100-150克，甸日 可喂25-50克青料。饲料配方：玉米面54%、豆饼17%、麸皮18%、草粉3%、鱼粉3%、骨粉3%、酵母粉1. 5%、食盐0. 5%，另加多种维生素及微量元素。
五、疫病防控
入舍前要将舍及用具进行1次彻底消毒。用生石灰配成15%- 18%的石灰水对鸳鸯鸭舍的墙壁、地面、用具等进行1次彻底消毒，切断病菌。日粮中不定期加喂抗菌药防疫灭病。
总结：
上述介绍的是鸳鸯鸭饲养的重点技术。另外，还应加强鸳鸯鸭的养殖技巧和常见疾病的防治措施，从而达到理想的养殖效果。