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临武鸭-湖南省郴州市临武县特产

一、概述临武鸭-湖南省郴州市临武县特产

临武鸭,湖南省郴州市临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一,有着悠久的养殖历史,它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”,其品位居中国地方麻鸭之首,曾作为朝廷的贡品,声名远播。载入《湖南省家畜家禽品种志》,获湖南省优质农产品金奖。

二、品种特点

临武鸭是中国的八大名鸭之一,属肉蛋兼优型,有着上千年悠久的养殖历史,曾作为朝廷的贡品,声名远播。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”而著称,当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。无论烧、炒、炖,还是加工成盐水鸭、板鸭,均风味别具,其品位居中国地方麻鸭之首,深受市场欢迎。

三、生产特性

临武鸭是肉蛋兼用型鸭种。体型较大,躯干较长,后躯比前驱发达,呈圆筒状。公鸭头颈上部和下部以棕褐色居多,也有呈绿色者,颈中部有白色颈圈,腹部羽毛为棕褐色。也有灰白色和土黄色。性羽2~3根。母鸭全身麻黄色或土黄色。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色。初生重为42.67克,成年体重公鸭为2.5~3千克,母鸭为2~2.5Kg。屠宰测定:半净膛公鸭为85%,母鸭为87%,全净膛公鸭为75%,母鸭为76%。开产日龄160天,年产蛋180~220枚,平均蛋重为67.4克,壳乳白色居多,蛋形指数1.4。公母配种比例1:20~25,种蛋受精率约83%。[ 四川养殖网 https://www.46659.com ]
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