冬季气温低，日照时间短，蛋鸭产蛋率低，甚至停产。但根据笔者多年的生产实践经验，只要冬季管理抓得好，当年春孵的母鸭产蛋率仍可保持在 80 ％以上。
防寒保暖产蛋鸭最适宜的温度是 13 ℃ ～ 20 ℃ ，最低不应低于 6 ℃ 。因此，冬季必需做好鸭舍保温防寒工作。注意堵塞墙缝，关闭门窗，尤其是北面窗户要堵严。夜间和气温低时，再在门窗上加挂草帘，地面上铺些干燥的稻草或麦秆等，四周要铺厚一些，每天晚上鸭入舍前添加新草。同时提高饲养密度，每平方米饲养 8 只～ 9 只。此外，鸭舍还应注意通风换气，每次放水时鸭子一出舍，即应把门窗打开，入舍后再关闭。
调整日粮冬季鸭子对能量要求较高，因此要适当增加玉米等能量饲料的比例，蛋白质含量则降低到 15 ％～ 17 ％，并且要注意增加白菜、萝卜等青绿饲料，以确保蛋鸭对维生素的需要。
精心喂养冬季应坚持给鸭子喂温食，饮温水，以减少鸭子体热的散失。每天喂食 3 次，夜间再加喂 1 次 “ 夜宵 ” 并供给充足饮水。一般先喂食、饮水，再喂青绿饲料。更换饲料要逐步进行，不要太突然。
科学管理每天早上迟放鸭，黄昏早关鸭。减少放水次数，缩短下水时间，上午和下午阳光充足时各放水 1 次。最少 3 天放一次水。每次放鸭出舍前要先打开窗户 “ 噪鸭 ” 即将鸭哄起，让其在舍内缓缓作转圈运动，待 80 ％左右的鸭子发出强烈的叫声时再放水。气温过低时，要勤噪鸭，以增强活动，促进食欲，提高御寒能力。自然光照少于 15 小时，要及时进行人工补充光照。此外，还应注意尽量保持鸭舍安静，防止惊群。
严防疾病冬季鸭机体的防御能力降低，饲养管理不善的情况下，极易发病，从而影响产蛋。因此鸭舍与活动场地应每周消毒一次，发现疫病要及时查明原因，并及时对症治疗。