鸳鸯亦称鸳鸯鸭，民间叫鸳鸯，一种肉用型特禽品种，鸳鸯属鸟纲、雁形目，鸭亚科，栖鸭族，具有较高的肉用、药用、观赏等价值。据饲养者的经验证明，饲养条件要求不高，耐粗饲、抗病力强，比较容易饲养胜利。其瘦肉丰富，肉嫩香脆，汤鲜味美，具有滋阴壮阳、保肝益智、祛病健身之功效。本草纲目》记载，鸳鸯 “ 可强身美容，增强性欲 ” 可治 “ 痔疮、肛漏、下血不止、疥癣、惊斜、梦寐思暮 ” 等。元代《饮善正要》一书中写到鸳鸯肉味咸平，主治痔疮。IHu四川养殖网
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