孔雀俗称凤凰，是百鸟之王。孔雀分为三种：白孔雀是杂交变异种；绿孔雀是国家一级保护动物，严禁捕杀；蓝孔雀属非保护动物，已被国家林业局定为特种畜禽养殖产业化经营项目。蓝孔雀集观赏、美食、保健于一体，全身是宝，其肉是滋补上品。
据科研机构试验，孔雀提取物的滋补功效远远高于龟、蛇，具有较强的解毒能力，食用孔雀肉能提高人体免疫力，增强肌体抗癌能力和对多种疾病的抵抗力。
人工饲养蓝孔雀是一条低投入、高产出、高回报的致富途径，将成为特色农业投资的又一新亮点。目前蓝孔雀市场零售价为每千克80～120元。投资2.3万元，在果园、林间或山坡草地建一个小型生态孔雀场，农村1～2个劳动力完全手工操作，饲养4组（1公4母为1组、共20只种孔雀，自繁自养，常年存栏300多只，年出售商品肉孔雀纯收入5.99万元。以下是孔雀养殖场建设与养殖效益养殖前景分析（2008年数据资料）。
孔雀养殖赚钱不：孔雀养殖的效益分析
一、孔雀场建设选择阳光充足、环境安静、空气清新、排水良好、附近没有污染及其他动物场的果园或山坡林地建场
办场实行自繁自养，需要建种孔雀舍、孵化房、育雏间、商品孔雀棚、饲料生产房和宿舍。
1、种孔雀舍与土鸡孵化房：
1栋5间。种孔雀采用地面圈养，可利用普通闲置房改建，也可新建。新建种孔雀舍应按每组（1公4母为1组、1间设计，舍高4米、深2.5米、宽4米，室外活动场面积为4米×5米。在室外活动场围竹篱笆或尼龙网，场内设有砂浴池。若利用旧房改建成孔雀舍，则原旧房要升高至4米，窗户的面积应比普通住房的加大1倍，或改成半墙敞棚式结构。饲养20只种孔雀需要4间共40平方米的孔雀舍和80平方米的活动场。余下1间在舍内放置产蛋箱和母鸡孵蛋窝，饲养30只抱窝性强的本地母鸡专门孵孔雀蛋。
2、育雏间：
分室内育雏与室外育雏两部分。1～20日龄在室内实行网养，每个网架250厘米X200厘米，底网离地高80厘米，用细竹条或用1.5厘米×1.5厘米的金属编织网，其余用塑料网或渔网。20～60日龄在室外育雏，雀舍面积为3米×5米，室内外各半，室内高4米，上盖石棉瓦，室内外均设栖架。
3、简易活动组装孔雀棚：10个共200平方米，并用竹木或铁丝网围建600平方米活动场，饲养60日龄至出售的商品孔雀。
4、饲料生产房：1间10平方米，砖石棉瓦结构，用于生产黄粉虫和EM活菌制剂。
5、宿舍：1间10平方米，砖石棉瓦结构。
二、孔雀养殖办场投资概算（2008年数据资料）
1、孔雀场建设投资共1．27万元。
①种孔雀舍与土鸡孵化房：1栋5间，竹木石棉瓦结构，50平方米，每平方米60元，共3000元。
②种孔雀舍配套设施：竹箩孵蛋窝25个，共250元；砂浴池300元；木栖架250元；围活动场材料420元。合计1220元。
③育雏间：1～20日龄在室内实行网养，1间10平方米，设2个网架，每平方米80元，共800元；20～60日龄育雏房2间30平方米，每平方米60元，共1800元；围活动场120平方米，材料费480元。合计3080元。
④简易活动组装孔雀棚：5个共100平方米，每平方米40元，共4000元。
⑤饲料生产房：1间10平方米，600元。
⑥宿舍：1间10平方米，800元。
2、引种费：孔雀种苗20只，每只150元，共3000元；土鸡苗25只，每只2元，共50元。合计3050元。
3、水电、工具、防疫和消毒药品共800元。
4、饲料周转金3000元。
5、不可预测的开支（以上1～4项的总和X15％、共2932.5元。以上1～5项合计2.248万元，投资概算取2.3万元。
三、孔雀养殖经济效益分析（2008年数据资料仅供参考）
1、全年卖孔雀收入：引种饲养2年后，母孔雀每只年产蛋30个，蛋受精率、孵化率、成活率均为85％，按1只母孔雀年繁殖成活雏孔雀18只计算，16只平均年产商品孔雀288只，每只3.5千克，每千克100元，出售孔雀收入10.08万元。