牛粪主要成份为青草渣，富含纤维素，淀粉，粗蛋白，并有一股特殊的腥气。牛粪不仅营养丰富，且溶重很低，具有很强的透气性。牛粪还具有较强的保水性，其相对持水量在70%左右时在阴凉的地方可保持较长的一段时间不致缺水。
用牛粪养殖蚯蚓：一是色红，其色为朱，鲜艳夺目。二是味腥，其腥独特，气味扑鼻。三是肉坚，含水量少，耐受鱼啄。四是个小，体似火柴，大小适中。五是鲜活，挂于钩上，摇摆翻腾。还有一个最大好处是生长繁殖快，在15-25℃的适温及70%相对持水量条件下，15-20天繁殖量可增加一倍以上。
用牛粪养殖蚯蚓，选用的牛粪必须是发酵晒干的粪干。用这样的牛粪饲喂蚯蚓不仅透气性好，还不致再发酵烧死蚯蚓。饲喂前，牛粪干先要用水膨散，然后挤干多于水份，当达到手握牛粪成团并有少量水份从指缝中挤出时（此时相对持水量为70%）即可入床饲喂。饲喂料可全层加盖在饲养床上，不必担心蚯蚓会闷死或烧死。
养殖蚯蚓选用的器具最好是无底的桶，在底部套上一个比桶径略大的盆。这样便于在桶口入新料，桶底出废料，不仅方便排废，也不会过分惊扰蚯蚓。蚯蚓一般喜在上层生长繁殖，故掏出的废料中也不会有残存的蚯蚓及其卵粒，从而提高了蚯蚓的养殖效率。为了防止天敌入侵和蚯蚓外逃，桶口应加盖能透气的盖子。我一般用箩筛做盖，连蚊蝇都不能入侵，蚯蚓就更别想外逃。养殖桶必须放在阴凉透气避雨的地方，这样更便于调节水、气、温，有利于蚯蚓的生长繁殖。
新饲养料的加入，适温时一般15-20天进行一次，其它时间大约一月进行一次即可。饲养料表层发干时，可适当喷点水，但注意不可喷得过多过湿。用牛粪喂蚯蚓最好不再加入其它饲料，以免引起水、气、温的失调。
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