肉鸽的人工孵化。饲养肉鸽一般选用纯种王鸽和银王鸽两种肉用王鸽，饲养方式可采用室内三层单笼配对生产。种鸽所产的蛋分批放入小型孵化机进行孵化。因鸽蛋小，故应将鸡蛋的蛋架改成适合放鸽蛋的蛋架，孵化温度控制在37.8－8.2℃，相对湿度为55%－65%，后期湿度为70％－80％。照蛋分三次进行，第1次在入孵后第5天，取出无精蛋和死精蛋；第2次在第10天，第3次在第16天，取出死胚蛋后转入出雏机，第17、18天仔鸽开始出壳。
人工哺育。仔鸽出壳后，若开始进行人工哺育，虽有部分可以育成，但生长速度较慢，且死亡率高。因此，较好的办法就是采用找保姆鸽代喂的办法，即当仔鸽一出壳，就由保姆鸽代为哺育。一般保姆鸽选用中等体型，没有疾病，精神状态良好，正在哺育1-2日龄乳鸽的或已孵蛋17-18天的亲鸽，一对亲鸽可喂2-3只仔鸽，同时，每天加喂1次人工合成鸽乳。
1－7日龄鸽乳的配制：主要用牛奶、蛋黄、葡萄糖、米粉、多维、多种消化酶和水等。按不同日龄配制成稠状或半稠状乳液。
7日龄后的鸽乳配料，主要用质量好的雏鸡料，另加奶粉、米粉、葡萄糖、氨基酸、多维、微量元素等。不同日龄乳鸽料水比1:3-4配料。
人工育雏的方法：3日龄内用20毫升注射器，去针头，用小孔软胶管套入即可。每次喂量不能太多，日喂4次；4－6日龄用小型吊桶式灌喂器饲喂，每天喂4次；7日龄后的乳鸽脱离亲鸽，完全用人工哺喂，将乳鸽置于育雏笼中。用红外线灯保温。人工喂料器械用填喂式喂料机饲喂。其方法是将配好的饲料倒入填喂机的盛料斗内，左手抓鸽，右手将胶管插入乳鸽食道，右脚踏动开关，饲料便进入嗉囊，喂量多少由脚踏用力大小来控制，左手摸嗉囊，喂量多少由脚踏用力大小来控制，左手摸嗉囊感觉八成饱即可，每日喂3次，2周后配料要浓些，每日喂两次。并做好每天日粮耗用记录和观察乳鸽采食情况。发现问题要及时处理，以促进乳鸽生长良好。
肉鸽养殖“2+4”生产模式人工孵化技术研究
目前，肉鸽养殖行业中，多采用由1对种鸽孵化并喂养2只乳鸽的饲养方式，生产效率低下，经济效益一般。肇庆市贝来得经济发展有限公司依托广东省肉鸽产业科技创新中心和华南农业大学动物科学学院承担的广东省教育部产学研项目——“肉鸽产业化新模式关键技术研究与综合示范”课题组，通过大量的技术创新，包括采用人工孵化、部分应用颗粒饲料取代原粮（目前已达到50%）、保姆鸽喂养技术等，已经实现1对亲鸽喂养4只乳鸽，我们称之为肉鸽养殖“2+4”生产模式。人工孵化技术是实现肉鸽养殖“2+4”生产模式的重要技术措施之一，在“2+4”生产模式下，亲鸽（保姆鸽）孵化1对种蛋，另1对种鸽产的鸽蛋通过孵化机进行人工孵化，待出雏后合并4只乳鸽，由保姆鸽一起喂养。这种生产模式大大缩短了种鸽的产蛋间隔和繁殖周期，提高了生产效率和经济效益。但是由于鸽蛋的人工孵化研究较少，其最佳的孵化条件，包括温度、湿度的控制、翻蛋、种蛋的摆放方式等都会对孵化率造成影响，虽然可以借鉴其它家禽（鸡、鸭、鹅）的人工孵化条件，但要想取得理想的孵化成绩，对于种鸽蛋的人工孵化条件还需要进行研究和探索。生产中我们发现，工人在人工孵化时对种蛋的摆放比较随意，考虑到鸡人工孵化要求竖放且大头向上才能取得较好的孵化成绩，本文选用两批种鸽蛋，对其在孵化机内不同摆放方式（平放和大头向上竖放）对出雏率的影响进行了研究，希望能够对指导生产提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
1.1.1 第一次孵化试验
选取600枚鸽蛋，随机分成两个处理组，每个处理组设有12个重复，每个重复25枚鸽蛋。
1.1.2 第二次孵化试验
选取1500枚鸽蛋，随机分成两个处理组，每个处理组设有30个重复，每个重复25枚鸽蛋。
1.2 试验方法
两批次试验中，对照组把鸽蛋平放入孵化机内，而试验组把鸽蛋竖放入孵化机内，并且鸽蛋的大头向上，小头向下。统计鸽蛋从入孵到出雏整个过程中的受精率，光蛋率，受精出雏率，入孵出雏率以及死胚率等。
1.3 试验管理方式
按照鸽场原有的孵化机孵化制度进行管理，种鸽蛋入孵化机后5天照蛋并把光蛋取走；入孵化机后17天早晚观察出雏情况，把已啄壳快出雏的蛋以及刚出雏的雏鸽全部转入种鸽仓。孵化机每9天轮换熏蒸消毒一次。
1.4 数据统计
所有数据用SPSS10.0统计软件进行统计分析，以T检验进行差异显著性分析，结果用平均数±标准误表示。
2 结果与分析
2.1 种蛋不同摆放方式对孵化成绩的影响第一次试验结果见表1
由表1可以看出，孵化成绩的各项指标统计检验差异均不显著，试验组受精蛋的出雏率比对照组高0.4个百分点，入孵蛋的出雏率比对照组高1.3个百分点。
表1 种蛋不同摆放方式对孵化成绩的影响第一次试验结果
总蛋数 光蛋数 死胚数 受精率（%） 受精出雏率（%） 入孵出雏率（%）
对照组 300 22 29 92.7% 89.6±2.0% 83.0±2.5%
试验组 300 19 28 93.7% 90.0±2.2% 84.3±2.3%
2.2 种蛋不同摆放方式对孵化成绩的影响第二次试验结果见表2
由表2可以看出，孵化成绩的各项指标统计检验差异均不显著，试验组受精蛋的出雏率比对照组高1.4个百分点，入孵蛋的出雏率比对照组高1.2个百分点。
表2 种蛋不同摆放方式对孵化成绩的影响第二次试验结果
总蛋数 光蛋数 死胚数 受精率（%） 受精出雏率（%） 入孵出雏率（%）
对照组 750 83 69 88.9% 89.6±0.8% 79.7±1.5%
试验组 750 82 61 89.1% 91.0±1.3% 80.9±2.0%
综合两次孵化试验的结果来看，虽然统计检验不同的种蛋摆放方式对孵化成绩的影响差异不显著，但第一次孵化试验试验组受精蛋出雏率比对照组高0.4个百分点，第二次孵化试验试验组受精蛋出雏率比对照组高1.4个百分点，考虑到第一次孵化试验过程中孵化机因遭雷霹破坏而停用了3天，可能对试验结果造成一定的负面影响，加上样本数量偏少，因而第二次的结果更为可信。单从数值上来看，种鸽蛋竖放且大头向上的孵化成绩优于水平摆放。