竹鼠肉质细腻，富含人体所需的多种维生素及氨基酸，宴席上可与果子狸媲美，被列为山珍上晶。据市场凋查，现在不少地方把竹鼠作为原料的工业产品开发，甚至不少家庭把它当宠物饲养。是低投资，风险小，前景广的一个养殖项目。
竹鼠是一种体型小、繁殖力强的草食动物，一般饲养2个月体重可达1公斤，4个月体重可达3公斤，母鼠年产3～6胎，每胎产仔5～7只，1对良种竹鼠在良好饲养条件下，1年可循环繁殖60～80只。因其所需设备简单，食性粗，操作容易，可选择安静，阴凉、干燥、夏天易于降温避暑、冬天易于避风保暖的地方养殖竹鼠。
竹鼠养殖
1、养殖
竹鼠属夜行性动物，喜阴暗凉爽的穴居生活。竹鼠以芒草、玉米秆、红薯、甘蔗、竹笋等为主食，白天少食多睡，夜间采食旺盛。养竹鼠大多喂青料，不需喂水，用的精料每只是鸡的1/5。每天可投料1次，夏天每天清扫1次，每周消毒环境1次。因其抗病力强，很少生病，故以预防为主。
2、选种
竹鼠的养殖效益与种鼠的优劣成正比。优良种鼠的条件：
①健康、无病、无伤残。母鼠要求体型中等肥瘦，奶头显露，性情温顾，不挑吃，采食能力强。公鼠要求腰背平直，身体强健但不太肥，睾丸显露，耐粗料，不打斗。
②野生竹鼠生性凶猛好斗，繁殖力差，常出现咬仔现象。但随环境及饲料的改变易出现生病、甚至死亡的现象。由于野生竹鼠摄食的营养较差，生长周期长，体重与家养的相差2倍。而家养竹鼠与野生竹鼠的性质等恰好相反。
因此，野生竹鼠必须经过家养驯化几代后才能做种用。