驴秸秆饲料的营养特点：粗纤维含量高，消化率低。粗蛋白质、维生素的含量差异很大，豆科作物含量较高，禾本科较少。粗饲料中一般含钙较多，含磷较少，豆科干草和秸秆含钙高，相比禾本科干草和秸秆含钙少。
1、花生藤、甘薯藤及其他蔓秧
花生藤和甘薯藤都是收获地下根茎后的地上茎叶部分。这部分藤类虽然产量不高，但茎叶柔软、适口性好，营养价值和采食利用率、消化率都较高。甘薯藤、花生藤干物质中粗蛋白质的含量较高。
2、谷草
谷草质地柔软厚实，营养丰富，可消化粗蛋白质、可消化总养分较麦秸、稻草高。在禾谷类饲草中，谷草主要的用途是制备干草，供冬、春季饲用，是品质最好的饲草。但对于肉羊来说并不是最好的饲草，长期饲喂谷草羊不上膘，有的还可能会消瘦。因为谷草属凉性饲草，羊吃了会掉膘。
3、玉米秸
玉米秸以收获方式分为收获籽实后的黄玉米秸（或干玉米秸）和青刈玉米秸（籽实未成熟即行青刈）。青刈玉米秸的营养价值高于黄玉米秸，青嫩多汁，适口性好，胡萝卜素含量较多，为3-7毫克/千克。可青喂、青贮和晒制干草，供冬、春季饲喂。生长期短的春播玉米秸秆比生长期长的玉米秸秆的粗纤维含量少，易消化。同一株玉米，上部比下部的营养价值高，叶片营养价值高，玉米秸秆的营养价值优于玉米芯。
4、豆秸、豆秸
各类豆科作物收获了籽粒后的秸秆总称，包括黑豆、大豆、豌豆、绿豆、蚕豆、豇豆等的茎叶，它们都是豆科作物成熟后的副产品。叶子大部分都已凋落，即使有一部分叶子也已枯黄，茎也多木质化，质地坚硬。粗纤维的含量较高，但其中粗蛋白质的含量和消化率较高，豆荚仍保留在豆秸上，这样豆秸的营养价值和利用率都得到提高。青刈的大豆秸叶的营养价值接近紫花苜蓿。在豆秸中，蚕豆和豌豆秸粗蛋白质的含量最好，品质较好。
5、麦秸
麦秸的营养价值较低，粗纤维的含量较高，并有难以利用的硅酸盐和蜡质。羊单纯采食麦秸类饲料饲喂效果不佳，且易上火，有的羊口角溃疡，群众俗称“上火”。在麦秸饲料中，燕麦秸、荞麦秸的营养价值较高，适口性也好，是羊的好饲草。
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