蝎子是一味名贵的中药材，传统的疗效为“息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻毒散结” 广泛应用于中风、半身不遂、口眼歪斜、癫痫罗，抽搐、风湿痹痛、偏头痛、破伤风及瘰痢、疮疡、肺结核、破伤风、顽固性湿疹、皮炎、淋巴结核等病症的治疗，效果非常显著。现代医学发现蝎子对于心脑血管病，性病，肿瘤，皮肤病有很好的疗效。所以，现在我国每年要消耗几百吨的蝎子，蝎子的价格由20世纪80年代的几十元一公斤到现在的几百元一公斤，现在蝎子供应量不足需求量的30％。随着社会经济的繁荣和人们对健康的需求，近年来餐桌吃蝎子的人们越来越多，而在蝎子的产地，由于生态环境的破坏，大量农药化肥的使用，大量田地和荒山的开垦和采伐，人工大量的捕捉，致使野生蝎子的数量急剧减少。而人工养殖蝎子成功的人不多，这就使今后10-20年内蝎子的价格只升不降，使蝎子的市场前景更为可观美好。
由于蝎子药用价值和食用价值的不断开发利用和提高，野生资源的不断毁灭性猎取和破坏，蝎子的经济价值就不断攀升，于是人工养殖蝎子就显得更有利润空间了。我国蝎子养殖的历史可分为两个阶段。即起步阶段和规模阶段。在20世纪90年代之前，蝎子养殖停留在实验阶段，基本上都是家庭式养殖，养殖蝎子的数量不多，饲养方式原始传统，蝎子的产量是滞留状态，这标志着当时的蝎子养殖还在起步阶段。90年代中期，由于人工养殖黄粉虫的成功，大量黄粉虫涌入市场，结束了人工养蝎无食的历史，带动了蝎子养殖空前的发展，之前零星化的蝎子养殖开始逐渐发展壮大，有实力的蝎子养殖场开始了规模化饲养。蝎子养殖的内容也不断的充实和变化。我国人工养蝎的模式按周期划分，可分为两种模式，一是夏买冬卖模式，二是自我繁育模式。这两种蝎子养殖模式构成了我国人工养蝎的框架。那么这两种模式各有什么特点？有什么弊端？在我国人工养殖中处于什么地位？
首先我们来谈一下夏买冬卖模式。在甘肃，陕西，山西，河北，东北，山东，安徽，河南，等省市，每年的6月份到9月份的农村，有很多专业收购野生蝎子的贩子，这些贩子叫做一级蝎子贩，他们有的走乡穿村，有的在家设点，有的在集市上大量收购蝎子，死蝎子一个价格，活蝎子一个价格。这些一级蝎子贩一般都有自己的买主，也就是二级蝎子贩。一级蝎子贩把收购来的蝎子暂时保管起来，等待二级蝎子贩来收购他们或者直接送给二级蝎子贩，二级蝎子贩把买来的蝎子批量保存好，死蝎子冷冻起来，活蝎子袋子装好，直接用车发给三级蝎子贩，三级蝎子贩有的是药厂，有的是蝎子市场老板。这样一来，蝎子的价格就逐层加价，捕捉蝎子的人卖了一斤100元，到三级蝎子贩手里就远远高于100元了。一般来讲，第三级蝎子贩的药厂把收购来的蝎子都加工成干蝎子储存起来，药厂是不养殖蝎子的。而第三级蝎子贩的蝎子市场老板们就不一样了，他们把收购来的死蝎子要么制干，要么冷冻，再卖给药厂、药铺或者药材市场。而活蝎子就放起来，一般放置的方法就是在房间里建造防逃池子，池子里面要么放砖要么放蛋拖来寄养蝎子。刚刚收购到家的活蝎子很瘦，经过1个月左右的储存喂养之后，蝎子都吃饱了黄粉虫变得很肥很胖，一般能够增重20％左右，这时候就可以买了，卖不完的就继续储存在养殖池里，在10月份蝎子冬眠。到冬天蝎子的数量比夏天少多了，价格也就贵了，到冬天不加温的池子叫做冷池，也就是继续冬眠的池子。加温的池子叫做热池。也就是不让蝎子冬眠了，热池的蝎子经过一个月左右的加温就很肥胖，所以价格比冷池的稍低一些。近几年来，我国有很多野生蝎子市场的老板们，他们冬天储存了大量的蝎子，来供给广东，山东等全国蝎子的需求。有很人多都发家致富了，我国比较著名的蝎子市场有洛阳，安国等地方。这些夏买冬卖的模式目前是我国蝎子供应的主力军，如果没有这种夏买冬卖的模式存在，那么我敢断言：只靠人工养殖蝎子的话，现在蝎子的价格最少在一公斤3000元甚至更高。夏买冬卖模式的最大特点就是养殖周期短暂，蝎子增重快，蝎子不需交配产子，不需要蜕皮环节，蝎子不需要长大只要求肥胖，蝎子养殖技术含量要求不高，劳动强度不大，蝎子论公斤买还论公斤卖，技术上只要温度掌握好就只赚不赔。所以倍受夏买冬卖老板的青睐，一般一个人养殖蝎子其亲戚邻居都跟着养殖，很少一个人单枪匹马作战的。单枪匹马不成市场也不好组织货源，不能够统一买卖，统一价格，统一管理市场。
近几年来，夜晚捕捉蝎子的人一不小心掉进水井死亡的有很多，被毒蛇咬伤的也很多，掉进深山悬崖摔伤的也很多，由于大量人工捕捉野生蝎子，特别农药化肥的广泛使用，致使野生蝎子资源急剧减少，野生蝎子并不是取之不尽用之不竭的。很多地区生态平衡遭到严重破坏，野生蝎子数量到了灭种的地步，国家有关部门正在采取措施，不远将来会制定出一套法规，把蝎子列入频临灭绝的保护动物范畴，人工捕杀蝎子的历史将结束。野生蝎子市场将被查封，到时候夏买冬卖模式将不存在。这是社会发展的必然趋势，也是不可抗拒的历史潮流。
自我繁育模式也就是依照蝎子的生理生活习性来育种、繁育、生长的循环过程。蝎子的养殖驯化和鸡、鸭，猪、兔子、狗等一样，都是将野生的动物慢慢的驯化而来的，驯化过的蝎子性情温顺，叛逆性不强，对光、声、震动等干扰反映迟钝，环境适应能力强，便于存活。就象兔子一样，野兔难养，家兔好养。野鸡难养，家鸡好养。有兴趣的朋友不防自己尝试一下驯化野生蝎子为家养蝎的乐趣。只要有技术，经过一段时间的驯化培养，一般都会使野生蝎子家养化。值得一提的是，没有信心把握和技术指导的情况下，最好不要大量实验，免得全军覆没，得不偿失。有经验的养殖场在种源不足的情况下，常常会从夏买冬卖的蝎子市场上购买优质的野生蝎子，把它们驯化成为家养蝎，和自己的种蝎进行杂交育种，培育出品质更为优良的蝎种。
自我繁育模式从养殖方式上可以分为室内养殖和室外养殖两种形式。室内养殖就是我们常说的温室养殖，室外养殖就是我们常说的散养或者露天养殖。温室养殖就是人为的给蝎子创造一个适宜蝎子生长发育的环境，让蝎子从怀孕，产子，生长，蜕皮，交配都在温室内进行循环，来达到收益的目的。在这个过程中，蝎子的一切生长活动的条件都是人为创造给予的，不是自然给予的，所以这样的环境对于蝎子来说是被动的，不是主动的。是恶劣的不是优越的。这就给养殖者提出了很强的技术难题，而这些技术难题也不是一个两个，而是好多个。每一个环节都是一个门槛，都是一个成败的考验，所以对于初学者来说，想养蝎，先学技术，没有技术谁养谁失败。就是普通养殖的鸡、鸭、猪没有技术也是养不成功的。温室养殖的最大特点就是缩短了蝎子生长的周期，把蝎子生长的周期由3年缩短为1年内，可高密度养殖，可立体式养殖，操作简单，劳动量不大，便于喂养管理，幼蝎成活率高，省时省空间。但技术含量高。露天散养，就是在室外建造若干个养殖池，池的大小因蝎的多少而定，只要不逃跑，敌害不侵食，只要有食物喂，一般很容易养成。其最大特点就是技术含量要求不高，充分利用自然环境条件，不需要人为能源，成本低，不需要投入大量人力物力，蝎子成活率高，不容易生病。其最大弊端就是蝎子生长周期长，需要3年时间见效。综上所述，自我繁育模式总体上来讲，是蝎子从无到有繁殖的过程，是蝎子从小到大生长的过程。