肉蛇有乌梢蛇、赤链蛇、颈棱蛇、过树蛇、菜花蛇、王锦蛇等蛇。蛇肉不仅是鲜美的名贵菜肴，还具有滋补健胃的功能。
蛇的生活习性
人工投的食物多为活体的大小白鼠、黄金地鼠、青蛙、蟾蜍、泥鳅或小鱼类。人工可养殖蚯蚓、黄粉虫、地鳖虫等昆虫。
幼蛇可每隔 5-7 天灌喂 1 次鸡蛋液，以后在蛋液中酌加一些捣成肉泥状的小昆虫，如蟋蟀、蚂蚱、蝗虫等，也可投喂活体，供幼蛇自行捕食。
室内养
蛇房墙壁和墙基要铺水泥或沥青，防止老鼠打洞。房门要无缝隙，墙壁要粉刷光滑，墙壁高度必需在 2 米以上，防止蛇逃出蛇房外伤人。室内设饮水器，不时供给清洁饮水，有助于蛇的蜕皮。
室外养
这样可以养较多的蛇。围墙高度必需在 2.5 米以上，墙面光滑、坚固耐用，墙基高 0.8 米左右，以防老鼠打洞。蛇场地面要有一定坡度，以利排水。场内要栽灌木、花草，场内低处挖小水塘或水沟，以利蛇饮水和洗澡。可以养些黄鳝、泥鳅，供蛇自由捕食。夏天要遮荫，冬天要保暖，做到冬暖夏凉、干爽通气，适合蛇的野生生活。
室内和室外结合养
这是大量养蛇采取的方法。蛇房内外相通，白昼蛇在房内休息，晚上在蛇场活动，晴、雨天都可检查和饲养。
无论用上述哪种方法养蛇都必须建立大小蛇窝，其窝深 1.5 米以上，下面铺砂土、茅草，上面加盖，用于遮光，便于隐蔽，使怀卵的母蛇能安静休息。蛇窝必须有进出的洞口，让蛇自由出入。窝的周围可放置些砖瓦、木板，便于蛇出来乘凉休息，还可起隐蔽作用。窝上面再搭个简易棚，便于遮阳和防止雨淋。