第一章 牧草基本知识
第一节栽培牧草和饲料作物
一、栽培牧草定义
指家畜能够采食的各种草类。包括一年生和多年生牧草、野生的和种植的草,也包括能够被家畜采食利用的各种农作物秸秆。我们这里讨论的主要是人工种植的草,也就是栽培牧草。
栽培牧草以禾本科(各类禾谷类草)和豆科(各类豆草)牧草最多,约占90%以上。牧草和饲料作物不完全一致,但人们习惯上将其统称为牧草饲料作物,可归纳为:)禾谷类作物、饲用豆类作物、饲用瓜类作物、块根块茎类作物、饲用叶菜类、专用多年生牧草类。在前5类中,籽实为饲料,秸秆为饲草,而专用多年生牧草类则是人工种植的栽培牧草。栽培牧草具有产量高,营养丰硕,适口性好的明显特点是目前种植发展很快的饲料作物。
二、种植牧草的意义
1、种草有利于改善生态环境,维护生态平衡生态环境,简朴地说就是人在天然界的生存环境。在天然界里,绿色植物与动物、微生物和无机环境一起,共同组成为一个生态系统,在这个生态系统中各个成员繁衍生息,各得其所。一个完善的农业生态系统,是以“泥土——农作物——动物”三者为基础组成的一个能量转化和物质轮回过程。这个过程说明两个基本题目:一是农业生态系统中相关成员间相互依存、相互制约的关系,二是“农牧结合”是农业生态系统的基础,缺一不可。因此种草养畜、农牧结合,对保持良好的生态环境非常重要。
2、种草是水土保持的有效措施据试验,在15度左右的黄土坡地种庄稼,每亩每年流失雨水18.5吨,冲走泥土2.7吨。同样的坡地种苜蓿,每年仅流失雨水1.2吨,冲走泥土O.31吨,比种庄稼减少径流量93.75%,减少冲洗量88.65%。
3、种草可促进农业发展牧草培肥地力的效果非常显著。西部地区坡耕地的泥土有机质一般为O.5%~l.O%,两年以后的牧草地有机质含量是农田地的0.67倍~3.4倍。尤其豆科牧草具有的根瘤菌可以固定空气中的游离态氮,增加泥土中的含氮量。种草对后作物的产量增产显著,如在甘肃河西地区麦收后复种箭豌豆,后茬春小麦可增产13%~15%。
4、牧草是发展畜牧业的物质基础与发达国家比拟,我国的畜牧业仍是相对落后的。在我国人民的食物构成中,奶、肉、蛋的人均据有量均低于世界均匀水平。鼎力进行工业结构调整,进步畜牧业出产比重,改善人民出产糊口前提,是我国政府坚定不移的政策方针,但要发展畜牧业,必需要有充足的饲草饲料作为物质基础,否则将是一句废话。多年的实践证实,鼎力发展种草养畜,是我国农夫脱贫致富奔小康的有效途径。
三、牧草种类
要种草,就要对牧草的栽培利用及生长习性有一个概括的了解.以便在出产中准确选择相宜品种。下面临禾本科和豆科牧草的种别作一扼要先容。
1、按牧草的植物学分类牧草的种类良多,在植物学分类上绝大部门属于禾本利-和豆科两大类。禾本科牧草属单子叶植物,为一年生或多年生草本,根须状,没有主根;果实(或种子)称为颖果,生长点或分蘖(分枝)处在植物基部,家畜啃食后可再生,所以耐牧性强。
2、按牧草的生长期限(寿命)分类
(1)一年生牧革,播种当年就完成整个生长发育期,开花结子后死亡。如高粱、豌豆等。
(2)二年生牧草:播种当年不能开花结子,第二年完成生养周期后死亡。如苴木樨等。