给牛添加尿素，只适用于以麦秸、干玉米秸、干草等劣质饲料为主的冬春季节。以青草为主的夏秋季节不宜添喂尿素。因为利用尿素喂牛时，饲料中所含的粗蛋白质水平不能过高。试验证明，饲料中粗蛋白质含量在11%以下时，尿素在瘤胃中的利用率为70%左右。对牛提高增重的效果相当明显（提高39%）；随着饲料中粗蛋白质含量的提高，加喂尿素，提高增重的效果则降低；当饲料中粗蛋白质含量达到12%以上时，加喂尿素已没有提高增重的作用，反而开始影响增重或明显减重。
夏秋季节，牛常以青草和植物的籽实为食，在这些饲料中，所含的营养物质较全面，尤其粗蛋白质含量较高，一般在12%至20%。