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1 饲养管理
仔牛管理基本原则是提高免疫力和减少病原量。其饲养管理关键如下。
1.1 培育健康仔牛和让仔牛瘤胃快速发育。
1.2 断奶后应减少应激，早日达到配种体重。
1.3 制订合理的生长发育指标和配种分娩指标。
1.4 为加快生长速度和降低成本就必须使0~6月的仔牛健康，所以在使用优质仔牛奶粉的同时还要重视环境温度对仔牛的影响。
1.5 从第4日起可向初生仔牛提供质量高、适口性好的饲料，饮水也从第4日起供给。离乳前不喂草料；饲料中可添加抗球虫药，勿以粉料饲喂。
1.6 仔牛在出生后5~6周离乳，即当仔牛连续3 d每天的采食量达1.0 kg以上，即可离乳；仔牛尽早离乳，可使瘤胃发育较佳；离乳后继续喂给仔牛料至6月龄为止；离乳后可提供高质量、适口性好的干草料，不可喂食青草或青贮草。
1.7 仔牛离开母牛前一定要喂给初乳，出生后马上喂2~4 L初乳，尽量人工饲喂。
2 教槽
教槽是养牛过程中不可忽视的一关，让仔牛学会吃料需要下一番工夫。
2.1 教槽时间一般在仔牛出生5 d后，关键的是要掌握母牛的泌乳时间，要在母牛喂奶前开始补料。
2.2 选择适宜的教槽工具，根据牛喜欢啃咬的习性，一般选用木质料槽最好。
2.3 在放入料槽、撒上教槽料后，仔牛会去料槽里啃咬，偶尔会把饲料吃进嘴里，但如果放置时间太长，仔牛就会对料槽失去兴趣，将料拱出料槽造成浪费，甚至会在料槽上排泄，最后将料槽变成厕所和传染源。解决这个问题的方法是利用牛的好奇心理，在母牛开始哺乳时把料槽和饲料放进去，这样教槽速度快而且能减少浪费。
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