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四川阿坝县曼扎塘景区

   曼扎塘风景区位于阿坝县东北部,距县城32公里,包括麦尔玛、贾洛乡、贾柯牧场等草原,平均海拔约3400米左右。由于它位于长江、黄河两大水系分水岭地带,是长江、黄河重要水源涵养地和生态功能保护区,因此被赋予“地球之肾”的美誉。

黑颈鹤

曲河
四川阿坝县曼扎塘景区曲河
    曼扎塘风景区内有辽阔无垠的大草原,每到春季,绿草茵茵,花海草毯十分美丽,是川西北藏区的优良牧场,与若尔盖、红原国家级湿地保护区连成一片,有十分丰富完整的高原湿地生态系统。这里还有成群的牛羊、鹿群以及盘旋高空的苍鹰,更有珍稀的国家一类野生保护动物黑颈鹤成群结伴在沼泽边翩翩起舞。曼扎塘是开展湿地科考、鸟兽观赏、写生摄影、休闲娱乐、避暑野营的最佳去处。

牧民

    【周边美食】

    牦牛肉:通常牦牛肉用盐水白煮,吃时切成薄片,拌上辣椒面,与青稞酒或奶茶一道享受。牦牛肉肉香有嚼劲且带有一点野味。

    酸奶:纯正的牦牛酸奶,都是牧民用牦牛奶手工酿造,味道特别纯正,没有丝毫添加剂。不过原味酸奶比较酸且烈,所以吃的时候要多放一点糖或蜂蜜。

    蕨麻饭:蕨麻,亦称“人参果”,是一种野生果实,茎红、叶绿、花黄,根有小红果,形似纺锤。人们常把大米和蕨麻煮熟,拌上酥油、白糖,制成香甜可口的 “蕨麻米饭”。

    糌粑:由青稞磨制成粉状而制成。吃时,往碗里倒些糌粑,加少量的酥油,奶渣,根据个人喜好还可以加糖,再冲奶茶食用。

    和尚包子:亦称“藏包”,以白面为皮,以牦牛肉为主馅,加适量牛板油,调以盐、葱花、酱油、味精、花椒水等佐料,上笼蒸制而成。吃时需先从顶端吸吮包子内的油水,然后蘸着辣椒酱食之。

    青稞酒:青稞酒的品种有很多,常见的青稞酒颜色微黄,酸中带甜。

    酸菜面块:制作时首先加酸菜,再加本地熏干的腊肉或大块新鲜牦牛肉,再加进土豆、盐、葱等煮熟即可。

    【自驾路线】

    成都——都江堰——汶川——理县——三家寨——壤口乡——阿坝县——曼扎塘景区

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