生物素缺乏症是由生物素缺乏引起的以喙、皮肤和脚爪发生炎症及骨骼发育受阻为特征的一种营养代谢性疾病。生物素又称维生素B7、维生素H，是针状结晶，可溶于水，耐酸、碱和热，在饲料中常和赖氨酸结合。生物素是鸡体内许多羟化酶的辅酶，参与物质代谢过程中的羟化反应，与糖类、能量和蛋白质代谢均有密切关系，是维持鸡正常生长发育，保证被皮系统、神经、肌肉、内分泌及生殖机能所必需的物质。天然生物素以游离和结合两种形式存在。动物不能直接利用结合形式的生物素，而必须经肠道生物素降解酶分解成游离生物素后，才能利用。生物素在小肠中可以很好地被吸收。生物素广泛存在于所有含蛋白质的饲料中，青绿饲料中含量也很丰富，但玉米、小麦等禾本科籽实中含量很少。
一、病因
(1)饲料中生物素的供给不足。如长期饲喂以玉米、小麦等生物素含量低的饲料时。易导致生物素缺乏。
(2)长期使用抗生素类药药物，导致肠道中合成的生物素减少，引起鸡缺乏生物素。
(3)饲料贮存时间过长，或饲料中添加了与生物素相拮抗的物质，使饲料中生物素的实际含量减少。
二、症状与病理剖检
本病的症状有以下几种：
1．皮肤炎和骨短粗症 主要发生于雏鸡，病鸡食欲不振，生长发育停滞，羽毛蓬乱，足底粗糙，龟裂出血。皮肤呈痂皮样，粗糙，呈鳞片状，以眼睑、口角、肛门周围皮肤较严重。眼部有黏稠分泌物，眼皮肿胀。病雏胫、跗关节肿大，带有腓肠肌腱滑脱症状的骨短粗症。
2．肝肾脂肪变性综合征 多发生于3～5周龄的肉鸡，发病特征为突然发病，垂头站立，嗜睡，胫部麻痹，吞咽困难，数小时死亡。死亡率约为6%。剖检特征是肝肾苍白、松弛，心包积液。消化道内有棕黑色液体。体内脂肪呈粉红色。
三、诊断
根据本病的症状、剖检变化，结合饲料成分分析和治疗试验，可做出诊断。
四、防治
1．预防 在预防上主要是在饲料中应含有充足的生物素，和针对病因采取相应的措施。
(1)青绿饲料、米糠、豆饼、花生麸、酒糟、糖蜜、酵母、肉骨粉、鱼粉、蛋黄中含有丰富的维生素H，平时注意加以利用。
(2)注意饲料的保存，避免在长期贮存中维生素H受到破坏。
(3)饲料中含有煮熟的蛋白质成分时，可防止本病的发生。
(4)在日粮中含有75%以上谷物饼粕时，应注意补充维生素H。
2．治疗 对于病鸡，可用生物素进行治疗。饲料添加剂量为每千克饲料0.3毫克，连用数天。
[ 四川养殖网 https://www.46659.com ]