农民散养鸡常因误食拌过农药的种子或灭鼠药饵而引起中毒，如抢救不及时会造成死鸡。因此，发现有鸡中毒，可采用以下急救方法：
灌服白糖水 取白糖先用少量热开水搅拌溶化，再加开水配成浓度为20%的白糖溶液。对中毒较轻的鸡每羽灌服50毫升，雏鸡用量酌减，每隔1小时灌服1次。一般灌服2~3次，将病鸡单独关养，并配以清洁饮水，辅喂软饲料、青菜叶，治愈率可达90%。
灌服油菜籽水 取油菜籽少许，加水适量，放入锅内煎煮，用纱布过滤取液。中毒严重的鸡每羽灌服2~3汤匙，中毒较轻的鸡每羽灌服1汤匙即可。
灌服香油 将有机磷农药中毒的鸡每羽灌服香油（芝麻油）3~5毫升，20~30分钟即可见效。
灌服甘草汁 鸡有机磷农药中毒，可用甘草加水150克煎汁，与滑石粉10克混均，供20羽鸡灌服，解毒效果明显。
切囊冲洗重度中毒鸡，可将嗉囊外部鸡毛拔掉消毒，用刀片把皮肤切开露出嗉囊，再错开皮肤切口在嗉囊上切开。长度视内容物多少而定。把内容物取出，用0.1%的高锰酸钾溶液或食盐凉开水冲洗干净，填入少量易消化的饲料，然后用消过毒的针线分别把嗉囊和皮肤缝合，在缝合处撒上消毒粉。手术后12小时内禁止喂养饲料和饮水，1~2天内喂容易消化的饲料，并控制喂养，5~7天即可痊愈。