据研究，每只鸡日排鲜粪约１００克左右。１９９０年全国有鸡约２３亿只，四川省有鸡四亿多只，温江县常年有生产鸡１１０万只。则全国年产鲜鸡粪约８４０亿公斤，四川省为１４６亿公斤，温江县４０１５万公斤。鲜鸡粪中的乾物质约占５９。０４％，折合乾鸡粪全国约５００亿公斤，四川约为８６。２亿公斤，温江县约为２４００万公斤。根据其乾物质的营养约折合（１５％）谷类精饲料全国为７５亿公斤，四川省约为１３亿公斤，温江县约为３６５万公斤。鸡粪的处理成为鸡饲养场的一项重要生产内容。
如果鸡粪没有得到妥善的处理和利用，就会成为重大的污染源，对公共卫生和环境造成严重污染，尤其是对水资源的污染危害更大。其次是作为鸡疾病的重要传染来源。
鸡粪作为再生饲料的利用：优点由于鸡无牙齿，不能咀嚼，缺乏唾液淀粉鶣，其饲料在口腔中经唾液稍为浸湿即进入食道，然後进入嗉囊经腺胃、肌胃，最後进入肠道。再依靠肠壁的蠕动，消化吸收营养。但因鸡的肠道较短，食物在肠道中停留的时间不长，故只能吸收食物中的营养３０％左右，其馀大部份通过直肠排出体外。所以鸡粪中的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷等营养物质都很丰富，其含量随饲料种类和饲养条件而有差异。一般而言，每克鸡粪的乾物质中有总能量３。２～４。５卡，含量达３０～７０毫克。据测定，肉鸡和产蛋鸡的鸡粪中，粗蛋白质含量分别为１３。４～１９。２％和４。８３％～５。１２％。每公斤乾鸡粪中含赖氨酸５。４克，胱氨酸１。８克，苏氨酸５。３克，并含有丰富的Ｂ族维生素，特别是Ｂ１２（黄鹤清等１９８６）。据其他学者分析，乾鸡粪中的主要营养成份（％）为：水份１１。４０，粗蛋白质２８。７０，尿酸６。３０，总氨基酸８。６０，粗脂肪２。３５，粗纤维１３。３４，灰份２６。５０。钙７。８０，磷２。２０，氯０。９３，钠０。４２，钾１。３７，铁０。２０，镁０。６３，代谢能为１１００千卡／公斤。经试验研究证明，每１００公 斤乾鸡粪相当於１５公斤麦粉精料（杨君瑞等，１９９１）。
鸡粪作为农家肥料：比猪粪、牛粪等有更高的肥效。每吨鸡粪含有植物养分为氮１１。３５公斤、磷（Ｐ２Ｏ５）１０。４４公斤、钾（Ｋ２Ｏ）５。４５公斤。
随着畜牧业的发展，国外，已将鸡粪处理后作为商品饲料出售，日本报道用蒸煮鸡粪脱臭法喂猪的专利，以色列广泛使用鸡粪垫草喂肉牛，德国美国普遍用２０－３０％鸡粪发酵饲料，配合其他饲料原料喂牛羊，日本全年的饲料用量中有２０％就是鸡粪，加拿大每年消耗鸡粪作为饲料有１万吨，我国在这方面则起步较晚，我公司凭借专门科研人员自主研发的益生复合微生态制剂发酵鸡粪的终端推广应用已有多年，可以在猪饲料中使用量最高达到３０％，取得了良好的经济效益。
由于鲜鸡粪具有含水率高、恶臭，含有大量的虫卵、杂物，末经过处理的新鲜鸡粪直接使用消化利用率极低及对存在许多的弊端。以肉用仔鸡的鸡粪为例，直接喂猪和鸡，则可消化蛋白质仅为８。５％左右，其余蛋白质无法利用。当然，如果用鸡粪直接喂反刍动物，同消化率要高得多，因为牛羊瘤胃中微生物能利用鸡粪中的有机物为主要能源，并将非蛋白氮转化为可利用的菌体蛋白，所以，我们的益生复合微生态制剂发酵法，其实也是类似于瘤胃发酵法的一种方法，以提高非蛋白氮的利用率。经过发酵后，可利用蛋白质可以提高一倍以上，达到１７％的可利用蛋白质含量。
发酵方式：
配料：健康的鲜鸡粪 ６０％（病鸡粪切不可用）、秸秆粉或米糠 、麦麸４０％掺和成混合料；以混合料５００∶发酵专用菌液 １∶红糖１∶水３０～３５％（视干湿度增减水量）混和制作。具体用水量，湿度以手捏成团见水不滴水，一触即散为宜发酵方法：
（１）厌氧发酵发酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），或用塑料袋，总之一定要严格密封好，不漏气，不进水。