1、花凤鸡带有地方血缘，对各种疾病具有较强的抵抗力，特别是对较强的抵抗能力。
2、投资少，效益高。因为花凤鸡体型较小，一般一只3斤左右，所以正常一组鸡笼可养120只。
3、淘汰鸡价格高。因为花凤鸡肉质细嫩，味道鲜美，再加上外观双冠、青脚，所以价格高。
4、成鸡重1.25-1.5千克、蛋头小（40-45克），大小均匀，蛋壳坚硬，呈粉红色，蛋黄深红，蛋清浓稠，口味天然香，无腥味，口感优于草鸡蛋，保持了珍稀禽的口感风味，花凤鸡蛋荣获中国绿色食品A级认证，并成为第十届全国人大、政协两会特供鸡蛋。
5、成熟期早，产蛋率高，蛋料比较适中，花凤鸡一般22周龄产蛋率可达50%，高峰期产蛋率达90%以上，正常料蛋比为2.2：1，高峰期为2.0:1。