海兰褐壳蛋鸡从生长期到产蛋高峰后期这段时间需要周期性地检测体重，每次至少取100只鸡分别称重，所用秤的最小刻度（即感量）不成超过50g或1/10磅。在5周龄时开始称重，以后每周称量一次，直到产蛋高峰期过后。体重对调整饲喂饲料配方起决定性的作用；如果群体体重低于目标体重，需要采用较高蛋白水平的配方直至达到目标体重。
除了平均体重以外，鸡群体重的均匀度一直也是正常鸡群应有的特点，均匀度可以用个体体重在正常体重10%的鸡群百分数来表示，均匀度达到85%是一个比较理想的目标。
不利于体重增长和整齐度的因素有：过度拥挤、疾病、不适当断喙和营养不良。经常周期性地进行体重测量，可以确定鸡群偏离标准体重时的日龄，从而有助于找出症结并改正饲养管理等方法。