鹅是草食水禽，一般采取放牧为主，适当补喂精料的饲养法。在鹅群放牧中，应注意以下七点：
1、防止传染病。严禁到疫区放牧，如发现牧地有疫情，应及时转移到安全地带。
2、防止中毒。喷过农药、施过化肥的草地、果园、农田，要在15天以后才能放牧。不到有工业污水的沟渠及有毒草地去放牧。
3、防止潮湿。鹅虽然喜欢戏水，但放牧中途休息的场地要求干燥凉爽，尤其是50日龄以内的雏鹅，更要注意防潮湿。
4、防止雨淋。40～50日龄的中雏鹅，羽毛尚未长全，抗病力较差，一旦被雨水淋湿，容易引起呼吸道感染和其它疾病。
5、防止追赶鹅群。鹅行走较缓慢，尤其是雏鹅最怕追赶，故在放牧过程中，切勿猛追猛赶。
6、防止惊群。鹅生性胆小、怕惊，放牧时要远离公路、铁路，以防汽车、火车等鸣笛声使鹅惊群。
7、防止鹅群体力消耗过大。从场舍到饮水处和牧地，放牧里程应控制在500m以内。在放牧过程中，边放牧边休息，以减少体力消耗，有利于鹅的生长发育。