麦田养鹅有两个效果：一是提高麦田效益。利用麦田养鹅，每亩麦田可养鹅40～60只，亩增效益1000元以上，同时不影响粮食生产，能达到种养结合、共同发展的目的。二是改变田间生态环境。鹅在田间活动，其粪便改善了土壤的理化性质，同时减少了田间的农药施用量，有利于小麦的无公害生产。
麦田养鹅的技术要点：①选择适宜的品（鹅）种。播种适合本地气候及土壤特性的小麦品种，鹅种选用性情温驯、耐粗饲、生长速度快的四季鹅、隆昌鹅（四川白鹅）、扬州鹅等。②短期早播。因鹅采食麦叶，用于养鹅的麦田其小麦播期应比当地的正常播期提早7～10天。③合理密植。用于养鹅的麦田每亩的播种量应比常规播种量增加1.5～2公斤。④短期放牧。苗鹅在12月10～15日按每亩50只左右购进，室内饲喂15～20天后可逐步到麦田放牧，直至2月底肉鹅上市。⑤增施肥料。12月中旬和1月中旬各追肥1次，每次每亩施尿素7.5公斤；放牧期间要补施促苗肥，隔20天左右每亩麦田施尿素5公斤；2月下旬小麦拔节时停止放牧，麦田要重施拔节孕穗肥，同时做好后期管理工作，这样可获得接近常规栽培小麦的产量。
注意事项：麦田养鹅不仅要以收获小麦为目的，而且要以为鹅提供充足的饲料为目的。因此在小麦返青以前要以提高小麦营养体的生长量为目标，提早播期、提高播量、增加施肥量，返青以后要增加肥料投入，以促进麦苗恢复，提高小麦产量。