鹅的产蛋量少，在很大程度上与鹅的就巢性有关.就巢也称抱窝，是鹅进行自然孵化必不可少的繁殖行为。长期以来。很多养鹅地区一直沿用自然孵化，使该地区鹅种就巢性增强.产蛋量停留在很低的水平。有就巢性的鹅品种有狮头鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、雁鹅、乌鬃鹅、伊犁鹅、长乐鹅、西昌灰鹅和国外品种爱姆顿鹅等.有就巢性的母鹅产完5~12枚蛋后.出现1次抱窝。有蛋孵化时一般经25~35天后醒抱。无蛋孵化时，7-10天后醒抱。醒抱后的母鹅。经过10-20天的恢复，又开始产蛋。表现每年有若干个产蛋期，一般每年产蛋期愈多.产蛋量愈高。伊犁鹅每年只有1个产蛋期，少数个体有2
个产蛋期，所以产蛋量最少.娜县白鹅有4~5个产蛋期，产蛋量较高，年产蛋般可达45枚。浙东白鹅和雁鹅每年有4个产蛋期.每个产蛋期产蛋20天。孵化35天，恢复期20天，很有规律，所以当地称为四季鹅.对于没有就巢性的高产鹅种如太湖鹅、四川白鹅、豁眼鹅、籽鹅来说。也没有明显的产蛋期，饲养管理好的话可全年均衡产蛋。