（l）鹅的食草性决定其可以充分利用自然界及人类所提供的纤维价刁训资沁，生产鹅产品为人类服务，也为发展节粮型畜牧业和绿色肉类食品生产提供了基础。
(2)合群性合群性使鹅的规模饲养成为可能，放牧及饲养管理方便，易于看管。大群饲养，公母鹅不形成固定的配偶关系，有利于提高受精率。
(3)生殖季节性生殖季节性明显，一般在气温较低的冬春季节，是鹅的生殖旺季，产蛋较多，而炎夏则停产。生殖季节性在鹅的长年均衡生产中存在着很大的难度。
(4）鹅体型大，有较厚的皮下脂肪，有厚密的羽毛和绒毛。因此，鹅不怕寒冷，鹅的肌肉纤维中有较多的肌红蛋白，肌红蛋白是储氧库，因此鹅的生命力强，行走、游水持久力强，有较强的抗病能力，鹅的疾病相对较少。
(5)鹅的生理上需要大量水分，饮水量比鸡、鸭多，需要在水中游戏、交配、梳洗，水源充足，生长发育好，受精率高，羽毛洁净、漂亮。