8月以来，猪价一改颓势，接过鸡蛋、肉鸡大涨之棒，短短数日间突破7元/斤关口，在不到一周的时间内已经上涨近5%，不少地区猪价已经突破7.5元/斤，个别地区甚至已经触及8元/斤，南北齐涨一路飘红，大有一路上冲破8的势头。

　　猪价上涨的原因有很多，上半年行情持续低迷抑制补栏，推动牛猪清栏，同时，环保禁养限养政策下，禁养区内猪场集中清拆，大企业新建产能达产尚需时日，现阶段的供应偏紧是推动猪价上涨的主要动力。

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我们知道，2016年，由于国内生猪供应短缺，猪价高涨，进口肉纷至沓来开创历史新高162万吨。今年以来，国内猪价高位回落，而同期欧美国家猪肉价格却出现连续上涨，进口肉价差缩小，优势不再，进口量自然下降。海关数据显示，今年上半年，我国进口猪肉累计达到66.2万吨，较去年同期下降13.1%,尤其是6月份猪肉进口量骤降至9万吨，较5月减少近25%，进口量已不到去年同期19.4万吨的一半，以这种趋势看，3季度进口量还可能继续下滑，全年进口量将首现回落。

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从质检总局公布的最近几个月公布的未予准入的食品、化妆品名单中，不合格冻品占不合格食品的比例持续高企，而上榜的企业名单中均不乏国内外知名的龙头企业。但值得注意的是，6月通报的进口肉质品检出质量安全项目不合格原因较多，除了原先较多的货证不符、标签不合格等之外，6月份通报名单中，不合格的原因竟然还有含瘦肉精、兽药残留、F·B变质、感官检验不合格、未获检验检疫准入等，同时，这些不合格产品的重量总计超过100吨，也是创下近月新高。从6月不合格猪肉产地来看，加拿大成了重灾区，不合格批次占比高达50%，尤其是检出莱克多巴胺、金霉素超标、未获检验检疫准入的情况让人大跌眼镜。

　　要知道，不久之前，加拿大才刚刚击败美国坐上北美对华猪肉出口的头把交椅，而这一情况在近二十年都是十分少见的。有报道称，加拿大为了符合中国的有关规定，已几乎全面禁止在肉猪饲养中添加促生长药物莱克多巴胺。而相比之下，美国由于在近半数肉猪饲养中添加了莱克多巴胺，使其对华猪肉出口受到了限制。显然，很快就被打脸了。