断奶仔猪的营养性应激及其对策
1、适口性相对较差
断奶前的哺乳仔猪，其营养全部或部分由母乳提供，猪母乳中含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白；其碳水化合物是以乳糖为主，不含淀粉和纤维。而断奶后，主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代，可以直接被消化吸收的酿蛋白变成了消化率较低的植物蛋白，并且饲料中还有仔猪几乎不能消化的纤维。因此，仔猪消化道酶系统和生理环境等均不相适应。造成仔猪出现失重，血糖、胰岛素和生长激素水平、肝糖原、胃内容物重均降低，胃pH值、氢化可的松游离脂肪酸水平升高，其结果表现在临床上为断奶仔猪采食量和饲料利用率降低，消化不良和引起腹泄的发生。一般仔猪在断奶（3－4周龄）后首要、二天几乎不采食，随着时间地延长，仔猪体重下降，体脂消耗，饥饿感才使仔猪慢慢开始采食。一般断奶后的一个星期，仔猪仅采食1．5kg左右，体重增加很少或几乎没有增加。
2、缺乏免疫力，抗体水平变化快
母猪初乳中乳蛋白含量高达7％，占干物质34％，而且主要是免疫球蛋白，正好新生仔猪肠壁通透性很好，可完整地吸收初乳中的免疫球蛋白，从而获得被动免疫。但在以后的3周内很快下降，而主动免疫要在4－5周才起作用。另外，断奶应激可降低循环抗体水平，抑制细胞免疫能力。因此，断奶仔猪的免疫力较低，容易拉痢和生病。务必给断奶仔猪提供很好的卫生前提，以保证仔猪很小的细菌感染。
3、肠道的影响
（1）仔猪补充不同类型的饲料蛋白质对3周龄断奶仔猪小肠粘膜形态结构的影响，豆粕造成的损伤很严重，玉米一豆粕混合型次之，而乳蛋白很轻。
（2）消化吸收受阻会导致小肠下段养分过剩，这可能会使栖居在肠道中的微生物发生显著变化，病原菌大量孽生繁殖为腹泻创造前提。
（3）如果断奶时采食中断的营养应激能被克服，那么，从猪乳转为固体饲料也将有很少的创伤，仔猪的生长可能增加。
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2021年3月1日