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三十种饼的制作

红薯饼红薯饼hk1四川养殖网

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红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).hk1四川养殖网

1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.hk1四川养殖网

2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.hk1四川养殖网

3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.hk1四川养殖网

4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.hk1四川养殖网

注意点﹕hk1四川养殖网

1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.hk1四川养殖网

2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.hk1四川养殖网

3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.hk1四川养殖网

特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.hk1四川养殖网

芝麻南瓜饼芝麻南瓜饼hk1四川养殖网

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材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。hk1四川养殖网

1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成hk1四川养殖网

软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。hk1四川养殖网

2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。hk1四川养殖网

土豆饼土豆饼hk1四川养殖网

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--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;hk1四川养殖网

--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼hk1四川养殖网

--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!hk1四川养殖网

1、土豆肉饼。土豆肉饼hk1四川养殖网

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原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.hk1四川养殖网

制法:hk1四川养殖网

1、将土豆削皮,煮熟研成泥。hk1四川养殖网

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。hk1四川养殖网

3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。hk1四川养殖网

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。hk1四川养殖网

2、土豆丝煎饼hk1四川养殖网

1、大土豆两个削皮切丝,葱切末hk1四川养殖网

2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)hk1四川养殖网

3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面hk1四川养殖网

4、土豆熟后即可盛盘hk1四川养殖网

3、煎土豆饼hk1四川养殖网

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1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.hk1四川养殖网

2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.hk1四川养殖网

3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.hk1四川养殖网

4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.hk1四川养殖网

5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.hk1四川养殖网

平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.hk1四川养殖网

馅饼的做法hk1四川养殖网

原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。hk1四川养殖网

制法:hk1四川养殖网

1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。hk1四川养殖网

2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。hk1四川养殖网

3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。hk1四川养殖网

4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟hk1四川养殖网

香莲马蹄饼hk1四川养殖网

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原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干(每件马蹄饼约耗油5克)hk1四川养殖网

制作方法 1、将马蹄 磨成茸,再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀,倒入已扫油的铁盘上,放到蒸笼内蒸熟,然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。hk1四川养殖网

2、取粉团600克,分成20粒,把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒,用粉团分别包入莲茸馅,压扁成圆饼形,面上中心放原粒榄肉1粒(用水粘结,可防煎时脱落)。hk1四川养殖网

3、烧热油镬,放入适量生油,分2次饼放进镬内,煎至呈浅金黄色,再翻另一面,至两面同一色泽,起镬倒在笊篱里,滤去油分,上碟。hk1四川养殖网

香蕉玉米饼hk1四川养殖网

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原料:香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。[ 四川养殖网 https://www.46659.com ]

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