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鸳鸯锅清汤底料做法

清汤的做法:EKU四川养殖网
需要的材料:母鸡、膀子骨、鲫鱼、姜片、红枣、枸杞、葱段、各适量。EKU四川养殖网
一、把母鸡砌块和膀子骨一起熬3个小时,熬的时候你会发觉汤慢慢变浓了而且颜色也开始变白了,然后鲫鱼熬10多分钟鲫鱼一定要用油炸一下汤才会白)。EKU四川养殖网
二、把熬好的汤倒在锅里,加生姜片,葱段,番茄切片,枸杞放入汤中,最后放几颗红枣。EKU四川养殖网
三、根据自己口味往锅里放调味品,少量盐,味精,胡椒粉少许,如果放鸡精的话味道就更鲜一些。这样清汤就算完成了。https://www.46659.com
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